潍坊渔业，历史悠久。据寒亭区里疃乡鲁家口出土的鱼钩和鱼坠证明，早在新石器时代，人们已在这里捕捉鱼虾。周代，齐国注重兴渔盐之利，渔业有一定发展。秦汉以后，官方多重盐轻渔，从事渔业者，多为“穹海荒岛河上泽畔居民，任其自然以为生”。“故自秦汉以至明季之一长时间中，渔业上直无甚兴革可言。”清代，境内渔业有所发展。沿海居民“隆冬彻夜结绳，早春剖冰击鲜，惊蛰以后，登筏出海，动经四五十里或一二百里，不分昼夜晦明阴晴……泛于云涛雪浪之中”，“海滨之民，以渔为业”。清代末-1936年，官府为发展渔业，曾制定过一些措施，如创办渔业公司，成立渔会，为保护渔航、维护渔权，设立水上警察等，以资发展渔业。1931年寿光县渔会成立，经办劝导渔民依法登记，制定渔轮旗帜发给渔船，借资认识以便保护，并研究改良渔网渔船，改善渔民生活等事项，从而使潍坊的渔民、渔船均有一定发展。据1936年《中国经济年鉴》载：境内有渔民1151户，其中寿光县750户、昌邑县200户、潍县201户。渔船2291只，海洋捕捞产量达到9638吨。但自“七七”事变后，由于日本帝国主义的入侵，渔业生产日趋衰弱。至1949年，仅有渔船229只，从事渔业生产的劳力1813人，水产品总产量4817吨。
1948年潍坊全境解放后，渔村经过民主改革，废除封建剥削制度，渔业生产得到迅速恢复和发展。1953年后，全区渔业逐步完成社会主义改造，水产品产量逐年提高，到1955年，达14922吨，为1949年的3.1倍，渔船开始向动力化发展。
1957年机动渔船发展至8艘，220千瓦，1969年增至50艘，2929千瓦。但是，在1958年以后由于“左”的错误影响和“文化大革命”的干扰，渔业生产起落不稳，徘徊不前，水产品至1969年仅为12748吨，比1958年还少391吨。1970-1978年期间，海洋机动渔船虽又有进一步增加，1978年增至411艘，16825千瓦，但渔场并没有相应扩大，又加追求高产，过多地发展了底拖网作业，产量虽有所提高(1977年曾达到52517吨)，质量却大为下降，且海洋捕捞产量中，幼鱼、低质鱼占较大比重，加剧了近海水产资源的破坏。
1978年以后，贯彻中共十一届三中全会精神，渔业进行全面调整，渔业生产逐步以养殖为主，养殖、捕捞、加工并举。特别是人工养殖对虾，发展较快，1978年前年产量不足20吨，1990年达9193吨。全市1990年渔业乡镇3个，渔村26个，渔户11174户，渔业劳力16931人。共有渔船990艘，其中机动渔船934艘，29682千瓦。全市水产企业、事业单位职工2949人，其中技术干部337人。渔港码头、渔船修造、苗种繁育、水产品保鲜加工等渔业服务设施逐渐配套。1990年有渔港3处，渔船修造厂5个，对虾育苗室22个，共36000立方水体，年育苗能力35亿尾以上。淡水鱼苗种繁育场4个，年育苗能力2亿尾以上。水产冷藏厂23个，日速冻能力506吨，冷藏量10500吨/次，冰库3座，日制冰能力57吨，储水量2900吨/次。水产科研单位5个，职工101人，1990年全市水产品总产量达59902吨，其中海洋捕捞产量45442吨。
潍坊市濒临渤海莱州湾，海岸线长113公里。近海渔业资源丰富，主要鱼虾贝蟹达100多种，其中毛蚶、文蛤、对虾、海蜇产量在全省占重要地位。内陆地区，拥有大中小型水库576座、塘坝2973座。1991年以来，潍坊市水产业坚持“以养殖为主，养殖、捕捞、加工并举，各有侧重”的发展方针，全面实施建设“海上潍坊”战略，加快产业结构调整，强化投入措施，推进技术进步，水产业迅速发展，渔业经济在国民经济中的地位有明显提高。潍坊市水产业总产值占大农业总产值的比重，由1985年的0.2%提高到1994年的15%，其中寿光市达到30%多。与水产业直接相关的社会经济效益，年达7000多万元。全市水产品人均占有量增加到24公斤，城镇冰冻、鲜活水产品长年面市。羊口、大家洼、央子、下营、青乡等6处沿海乡镇，水产成为支柱产业，水产业产值已占工农业总产值的70%以上；渔民人均收入显著增加，1994年达到3万多元。寿光、诸城两市淡水渔业产量皆超过6000吨，安丘、昌邑两市超过5000吨，其中安丘市赵戈镇通过实施建设“水上赵戈”战略，商品鱼产量达到4000吨，成为潍坊市第一淡水渔业大镇。特别是水库网箱养鱼和特种水产品养殖发展迅猛，对促进库区和贫困山区群众脱贫致富起到了重要作用。对虾养殖面积和产量、产值居全省第一位；特种水产品——虹鳟鱼养殖产量占全国同类养殖品种总产量的1／10，排在全国首位；潍坊市水产局在安丘市景芝镇，利用酒厂热气资源兴建的工厂化甲鱼养殖场，其规模位居江北前列。1994年底，全市水产品总产量突破20万吨，为历史最高水平；水产业总产值达到21.8亿元，较1991年翻一番多，其中工副业产值达到11.7亿元，实现利税3亿多元。1991年和1993年，潍坊市水产局被评为全省水产系统先进单位。
1995年，围绕市委、市政府建设“海上潍坊”的发展目标，实施水产产业化战略，水产业持续快速发展。水产业总产值达26.3亿元，比上年增长20.5%，其中水产品产值11.7亿元，水产工副业产值7.7亿元，水产第三产业产值6.8亿元；水产品总产量达25.45万吨，比上年增长27.1%，其中海洋捕捞19.6万吨，海水养殖1.7万吨，淡水渔业4.2万吨；水产品出口创汇达5000万美元，成为全市出口创汇的骨干产业；渔民人均纯收入达4200元。全市渔船拥有量达3335艘、总动力5.6万千瓦；其中机动渔船1280艘，非机动渔船2055艘。渔业劳动力达3.8万人。渔业专用码头4处；渔船修造厂4处，修造值达1560万元；渔用网具加工厂3处，产值达383.5万元；水产品冷库26座，年加工储存能力达170万吨，其中精深加工产品达7.5万吨。寿光市、寿光市羊口镇、昌邑市下营镇西营村、潍坊市水产局、诸城市水利水产局、昌邑市渔港监督、寿光市渔政监督管理站、潍坊市水产良种场、寿光市羊口渔业集团总公司等9个单位分别被省政府授予“山东省水产工作先进市”、“山东省水产工作先进镇”、“山东省水产工作先进村”、“山东省水产工作先进单位”称号；寿光市水产局、昌邑市下营镇人民政府等60个单位被潍坊市政府授予“潍坊市水产工作先进单位”称号。
1996年，潍坊市渔船拥有量5136艘、3.9万总吨，其中机动渔船3624艘、3.4万总吨、8.3万千瓦；冷库29座、冷藏总量126万吨，年加工能力6万吨，日冻结能力1038吨。渔业总人口6.9万人。水产业总产值达到28.6亿元，水产品总产量达到29.1万吨，分别较上年增长8.7%和14.1%。水产品加工量达9.6万吨，其中冷藏加工和鱼粉加工5.9万吨。渔民人均纯收入4818元。城乡水产品市场充满生机，价格平稳，上市品种多、流通量大，为增加供给、稳定社会做出了应有的贡献。安丘市赵戈镇大力实施“水上赵戈”战略，形成了群众性的规模养殖热潮，名优水产品养殖达到80公顷，产值突破2000万元，被中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国淡水养殖之乡”。潍坊市海洋与水产系统财务决算、生产统计工作连续四年在全省夺魁。寿光市渔政监督管理站、寿光渔港监督被评为黄渤海区“八五”期间渔政渔港监督管理工作先进集体；潍坊市海洋与水产局、昌邑市海洋与水产局被评为全省渔业安全生产先进单位。
1997年，潍坊市海洋产业总产值达到61.4亿元，增加值36.3亿元，分别比1996年增长39%和62.7%。其中，海洋渔业产值30亿元，盐及盐化工22亿元，海洋油气8亿元，修造船业2000万元，海上运输6000万元，滨海旅游6000万元。水产产业总产值达到32.2亿元，水产品总产量44.6万吨，分别比上年增长12.6%和53.3%。渔业人口5.4万人，渔民人均纯收入达5600元。潍坊市拥有渔船5409艘、3.2万总吨，其中机动渔船5030艘、6.9万千瓦、3.1万总吨。潍坊市海洋与水产系统财务决算、生产统计工作连续五年在全省夺魁。潍坊市海洋与水产局被评为黄渤海区渤海秋汛对虾管理先进单位，潍坊市、寿光市、昌邑市、海化区海洋与水产局被评为全省海洋渔业安全管理先进单位。寿光、诸城、临朐渔政监督管理站被评为全省渔政管理先进单位。
1998年，潍坊市海洋产业总产值达到77.3亿元，比1997年增长25.9%。其中，海洋渔业产值31.2亿元；盐及盐化工31.5亿元；海洋油气7.5亿元；修造船业3627万元；海上运输1.4亿元；滨海旅游5.3亿元。水产业总产值达到34.3亿元，水产品总产量51万吨，分别比1997年增长6.6%和14.5%。海洋产业增加值44.2亿元，比1997年增长21.8%。渔业人口8万人，渔民人均纯收入达到5650元。年末渔船拥有量4405艘、3.9万总吨，其中机动渔船4058艘、10.9万千瓦。潍坊市海洋与水产局被评为全省海洋与水产法制建设工作先进单位。潍坊市、寿光市、昌邑市海洋与水产局被评为全省渔业安全生产目标量化管理全优单位。
1999年，潍坊市海洋产业总产值达到84亿元，增加值48.9亿元，分别比上年增长8.8%和10.7%，其中海洋渔业产值32.6亿元，盐及盐化工32.3亿元，海洋油气8.1亿元，修造船业0.2亿元，海上运输2.1亿元，滨海旅游8.8亿元。水产业总产值达到38亿元，水产品总产量52.2万吨，分别比上年增长10.9%和2.3%。渔业人口8.5万人，渔业劳力4.2万人，渔民人均纯收入5680元。渔船拥有量4186艘、4.1万总吨，其中机动渔船3791艘、11.3万千瓦。潍坊市海洋与水产局被评为黄渤海区伏季休渔和全省渔政管理、创渔业名牌先进单位。潍坊市、寿光市、昌邑市海洋与水产局被评为全省渔业安全生产目标量化管理全优单位。
2000年，潍坊市海洋产业总产值达到97.1亿元、增加值59.9亿元，分别比上年增长15.6%和22.5%，其中海洋渔业产值35.8亿元、盐及盐化工34亿元、海洋油气10.1亿元、修造船业3000万元、海上运输2.6亿元、滨海旅游14.2亿元。水产业总产值达到42.3亿元，水产品总产量52.9万吨，分别比上年增长11.3%和1.4%。渔业人口8.6万人、渔业劳力4.3万人，渔民人均纯收入5960元。年末，船只拥有量5079艘、4.7万总吨，其中机动渔船3752艘、12.1万千瓦。潍坊市海洋与水产局被评为全国海洋渔业船舶普查、黄渤海区伏季休渔和全省海洋捕捞信息服务、渔政管理工作先进单位，潍坊市海水养殖试验场被省海洋与渔业厅确定为名优新水产养殖示范基地。
2001年，潍坊市海洋产业总产值113.9亿元、增加值79亿元，分别比上年增长17.3%和31%；渔业总产值48亿元，比上年增长13.5%；水产品总产量达到53万吨，创历史最高记录。渔业人均纯收入达到6380元，比上年增长7%。潍坊市海洋与渔业局被农业部黄渤海区渔政局授予“渔业电信管理先进单位”称号，被省海洋与渔业厅授予“海洋捕捞管理、劳动人事统计、办公室工作先进单位”称号；市渔政监督管理站、市海水养殖试验场分别被省人事厅、省海洋与渔业厅授予“渔业执法、科技示范园区建设先进单位”称号。
2002年，潍坊市海洋产业总产值128.8亿元、增加值82.9亿元，分别比上年增长13.1%和4.9%；渔业总产值50亿元，比上年增长8.7%；水产品总产量达到54.5万吨，再创历史新高。潍坊市海洋与渔业局被省海洋与渔业厅授予海洋捕捞管理、海洋环境监测、劳动人事统计、渔业安全目标量化管理、办公室工作等先进单位荣誉称号；市渔政监督管理站被省海洋与渔业厅授予渔政管理先进单位称号，市海水增养殖管理站被省渔业技术推广站授予水产养殖病害测报工作先进单位称号。
2003年，潍坊市海洋产业总产值150亿元、增加值93亿元，分别比上年增长16.5%和12%；渔业总产值55亿元，水产品总产量达到58万吨，分别比上年增长10%和9.4%。潍坊市海洋与渔业局被省海洋与渔业厅授予海洋捕捞管理、海洋环境监测、劳动人事统计、渔业安全目标量化管理、办公室工作等先进单位荣誉称号；市渔政监督管理站被省海洋与渔业厅授予渔政管理先进单位称号，市海水增养殖管理站被省渔业技术推广站授予水产养殖病害测报工作先进单位称号。
2004年，潍坊市海洋产业总产值170.7亿元、增加值101.5亿元，分别比上年增长16.9%和14.2%；渔业总产值65亿元，比上年增长16.9%，是近年来增长速度最快的一年；水产品总产量达到59.1万吨，比上年增长1.7%，继续保持稳步增长势头。潍坊市海洋与渔业局被省海洋与渔业厅授予海洋管理、渔业生产、渔业安全目标量化管理先进单位，被农业部黄渤海区渔政渔港监督管理局授予渔业法制建设先进集体；市渔政监督管理站被省海洋与渔业厅授予渔政管理先进集体。
2005年，全市海洋产业总产值198亿元、增加值115亿元，分别比上年增长16.5%和13.3%；渔业总产值72.3亿元，比上年增长11.2%；水产品总产量达到60.4万吨，比上年增长2.2%，继续保持稳步增长势头。潍坊市海洋与渔业局被省海洋与渔业厅授予科技兴渔、增殖放流先进集体，中国海监潍坊市支队被国家海洋局授予国家级海监执法示范支队、被省海洋与渔业厅授予海洋执法监察先进集体，市渔政监督管理站被授予渔政管理先进集体。
2006年，全市海洋产业总产值224.7亿元，比上年增长13.6%；其中，渔业产值77亿元，水产品总产量64.4万吨，分别比上年增长6.5%和6.7%；渔民人均收入8051元，比上年增长5%，高出全省渔民531元、全市农民2543元。潍坊市海洋与渔业局被省海洋与渔业厅授予海洋管理、渔业安全、海洋与渔业科技先进集体，潍坊市渔政监督管理站(中国海监潍坊市支队)被授予全国优秀示范支队，山东省潍坊市海洋环境监测中心站被授予全国海洋环境监测示范站。寿光市海洋与渔业局被省海洋与渔业厅授予海域使用管理、渔业安全、渔业工作先进集体，昌邑市海洋与渔业局被授予渔业工作先进集体，寒亭区海洋与渔业局被授予海洋执法监察、渔业执法、渔业安全先进集体，滨海开发区海洋与渔业局被授予海洋环境保护、渔业执法、渔业安全先进集体，安丘市水利局被授予渔业工作先进集体，临朐县水利局被授予海洋与渔业科技先进集体。
2007年，全市海洋与渔业工作，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真落实科学发展观，认真履行海洋综合管理和推动渔业经济发展两大职能，强化措施，狠抓落实，海洋综合管理进一步加强，渔业经济持续健康发展。全市海洋主要产业产值达到310亿元，增加值130亿元，分别比上年增长34%和7%；实现水产品总产量68.1万吨，渔业总产值82.6亿元，分别比上年增长5.7%和7.2%；渔民人均纯收入达到8295元，比上年增长5%。
2008年,全市渔业总产值达到29.0亿元,按可比价增长2.9%；水产品总产量46.2万吨,增长28.2%。
